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西伊豆土肥から、すばらしい景色と海とほのぼの生活のご紹介します。
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自家製ワサビ漬け


今日はワサビ漬けを作った。
近所や親しい人にあげたり、
献立によってお客様におだしする。
とても喜ばれるので、毎年作っています。
自家製の美味しさは、格別です。
そんなに難しいものでもありません。
美味さの秘密は、
すごく、美味しい、酒粕を使うから、
それに調味料をいれて仕込むだけ、
本山葵の茎もワサビ屋さんから買います。
今年も待っている人の
笑顔が見たくて作りました。


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