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西伊豆土肥から、すばらしい景色と海とほのぼの生活のご紹介します。
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自家製金柑酒完成
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ぽかぽか春陽気。今日は我が家の畑の金柑を収穫です。
完全、無農薬。消毒したことがないのに、このみごとな実。
さっそく、自家製金柑酒にしました。
この状態から、三ヶ月目に実を取り出し、あとは、保存します。
お客様に、食前酒として、お出しするのは、1年後の物です。
毎年、こうやって金柑酒を造り、熟成させ、一番おいしい状態で
召し上がっていただきます。
出来上がりが楽しみです。自然の恵みに感謝です。

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